苺のババロア

いちごのババロア

材料
いちご　　　　　　　　　１パック
こなゼラチン　　　　　　大さじ１
水　　　　　　　　　　　大さじ３
砂糖　　　　　　　　　　１２０ｇ
レモン汁　　　　　　　　大さじ１
いちごのリキュール　　　大さじ１
生クリーム　　　　　　　２００ｇ
作り方
こなゼラチンを分量の水で戻し、電子レンジで２０秒かけておく
いちごはヘタをとりフードプロセッサーにかけボールにいれ、さとう・レモン汁・いちごのリキュール・溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。これを氷水にあててとろみがつくまで混ぜる
生クリームを（２）と同じくらいの固さ、７分立てにしたものを加え混ぜ合わせ、型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める